اسپاگتی بلونز
اسپاگتی بلونز با سس آرام‌پز گوشت، گوجهفرنگی و سبزیجات معطر، غذایی سیرکننده برای خانواده است؛ با پخت ملایم، سسی غلیظ و خوش‌طعم آماده کنید.
- آماده‌سازی۲۰ دقیق ه
- پخت۲ ساعت
- برای4 نفر
- سختیمتوسط
- کالری هر نفرحدود ۷۴۵
- پروتئین۳۵ گرم
- چربی۲۵ گرم
- کربوهیدرات۹۵ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
پیاز، هویج و کرفس را بسیار ریز خرد کنید. روغن زیتون را در قابلمه گرم کنید و سبزیجات را ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 2
گوشت را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه تفت دهید؛ با کفگیر توده‌ها را باز کنید تا گوشت کاملاً پخته و کمی برشته شود.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 3
شیر را اضافه کنید و ۵ تا ۷ دقیقه بپزید تا تقریباً جذب و تبخیر شود. رب را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید.
زمان این مرحله: ۷ دقیقه - 4
پوره گوجه، آب، نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کنید. پس از جوش‌آمدن، حرارت را کم کنید و با در نیمه‌باز ۷۵ تا ۹۰ دقیقه آرام بپزید؛ گاهی هم بزنید و اگر زود خشک شد، کمی آب جوش اضافه کنید.
زمان این مرحله: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه - 5
نزدیک پایان پخت سس، اسپاگتی را در آب جوش و نمک باقی‌مانده طبق دستور بسته بپزید. نصف پیمانه آب پخت را بردارید و پاستا را آبکش کنید.
- 6
اسپاگتی را با سس غلیظ مخلوط کنید و ۱ تا ۲ دقیقه روی حرارت کم زیرورو کنید. در صورت نیاز چند قاشق از آب پخت اضافه کنید و با پارمزان سرو کنید.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
