اسپاگتی سیر و روغن زیتون
اسپاگتی سیر و روغن زیتون با جعفری و کمی فلفل، پاستایی ساده و اقتصادی است؛ با آب پخت پاستا، سسی براق و خوش‌عطر بدون خامه و پنیر درست کنید.
- آماده‌سازی۱۰ دقیقه
- پخت۲۰ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۵۲۰
- پروتئین۱۵ گرم
- چربی۱۸ گرم
- کربوهیدرات۷۵ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
سیر را پوست بگیرید و به ورقه‌های نازک و هم‌اندازه ببرید. جعفری را ریز خرد کنید و قابلمه‌ای آب را به جوش بیاورید.
- 2
نمک و اسپاگتی را به آب جوش اضافه کنید. پاستا را ۱ دقیقه کمتر از زمان درج‌شده روی بسته بپزید.
- 3
هنگام پخت پاستا، روغن زیتون و سیر را در تابه‌ای بزرگ روی حرارت ملایم بگذارید. ۳ تا ۵ دقیقه آرام گرم کنید تا سیر طلایی روشن شود؛ سپس فلفل قرمز را اضافه کنید و ۲۰ ثانیه هم بزنید.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 4
تابه را لحظه‌ای از حرارت بردارید و نصف پیمانه آب پخت را با احتیاط اضافه کنید. دوباره روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا آب و روغن مخلوط شوند.
- 5
۱ پیمانه دیگر از آب پخت نگه دارید و اسپاگتی را آبکش کنید. پاستا را به تابه اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه پیوسته زیرورو کنید تا مایع کمی غلیظ شود و روی رشته‌ها بنشیند.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 6
جعفری را اضافه کنید و اگر پاستا خشک بود، چند قاشق آب پخت بریزید. وقتی رشته‌ها براق و نرم شدند و آب آزاد زیادی در تابه نماند، بلافاصله سرو کنید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرور گر گوشی، بدون نصب.
