املت مرغ
املت مرغ با تکه‌های مرغ پخته، پیاز و فلفل دلمهای، غذایی سیرکننده برای شام است؛ با این روش، املتی خوش‌فرم با تخممرغ کاملاً پخته درست کنید.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه
- پخت۲۹ دقیقه
- برای2 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۴۱۹
- پروتئین۳۶ گرم
- چربی۲۷ گرم
- کربوهیدرات۸ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
مرغ را به قطعات یک‌سانتی‌متری و پیاز و فلفل دلمهای را نگینی ریز خرد کنید.
- 2
۱ قاشق غذاخوری روغن را در تابه بریزید و پیاز را روی حرارت متوسط ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 3
مرغ، فلفل دلمهای، زردچوبه و نیمی از نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ۱۲ دقیقه تفت دهید؛ مرتب هم بزنید تا مرغ کاملاً بپزد و دمای مرکز قطعات به ۷۴ درجه سانتی‌گراد برسد. مواد را از تابه خارج کنید.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 4
تخم‌مرغ‌ها را با باقی نمک و فلفل سیاه بزنید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید؛ مواد مرغ را نیز دو قسمت کنید.
- 5
در تابه نچسب ۲۰ سانتی‌متری، نصف قاشق غذاخوری روغن و یک قسمت تخممرغ بریزید. روی حرارت ملایم ۴ دقیقه با در بسته بپزید تا سطح تخممرغ بسته شود.
زمان این مرحله: ۴ دقیقه - 6
یک قسمت مرغ را روی نصف لایه تخممرغ پخش کنید، نیمه دیگر را روی آن برگردانید و روی حرارت ملایم ۲ دقیقه با در بسته بپزید؛ داخل املت نباید تخممرغ مایع باقی بماند.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 7
املت دوم را با باقی روغن، تخممرغ و مرغ روی حرارت ملایم در مجموع ۶ دقیقه آماده کنید: ۴ دقیقه برای بستن لایه تخممرغ و ۲ دقیقه پس از افزودن مرغ و تا کردن. هر دو املت را گرم سرو کنید.
زمان این مرحله: ۶ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
