املت گوشت چرخکرده
املت گوشت چرخکرده با تخممرغ، گوجه و پیاز، غذایی سیرکننده برای شام است؛ با این دستور ساده، مایه‌ای خوش‌طعم و تخممرغ کاملاً پخته خواهید داشت.
- آماده‌سازی۱۰ دقیقه
- پخت۳۶ دقیقه
- برای3 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۳۶۲
- پروتئین۲۳ گرم
- چربی۲۶ گرم
- کربوهیدرات۹ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور ب ه سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
پیاز را ریز خرد کنید و گوجه‌فرنگی‌ها را رنده کنید. تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید و با چنگال مخلوط کنید.
- 2
روغن و پیاز را در تابه نچسب ۲۴ سانتی‌متری بریزید و روی حرارت متوسط ۶ دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم و طلایی روشن شود.
زمان این مرحله: ۶ دقیقه - 3
گوشت، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و روی حرارت متوسط رو به زیاد ۸ دقیقه تفت دهید؛ گوشت را با کفگیر ریز کنید تا توده‌ای و صورتی باقی نماند.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه - 4
رب گوجهفرنگی را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ۲ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 5
گوجهفرنگی و نمک را اضافه کنید و بدون درپوش روی حرارت متوسط ۱۲ دقیقه بپزید تا گوشت کاملاً بپزد و آب اضافی گوجه تبخیر شود؛ مایه باید مرطوب باشد اما آب آزاد نداشته باشد.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 6
تخم‌مرغ‌ها را روی مایه پخش ک نید، یک بار آرام هم بزنید و در تابه را بگذارید. روی حرارت ملایم ۸ دقیقه بپزید تا تخممرغ در مرکز املت نیز کاملاً بسته شود و بخش روان یا خام نداشته باشد.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
