ام علی
ام علی دسری گرم و خامه‌ای با تکه‌های هزارلا، شیر، کشمش و مغزهاست؛ این دستور ساده با رویه طلایی برای پذیرایی و دورهمی‌های خانوادگی مناسب است.
- آماده‌سازی۲۰ دقیقه، به‌علاوه ۱۰ دقیقه استراحت پس از پخت
- پخت۳۰ تا ۳۲ دقیقه
- برای6 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۳۴۱
- پروتئین۸ گرم
- چربی۲۱ گرم
- کربوهیدرات۳۰ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دست ور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، بدون فن، به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید و یک ظرف نسوز با گنجایش حدود ۱ و نیم لیتر آماده کنید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 2
خمیر هزارلای ازپیش‌پخته را به تکه‌های درشت بشکنید و در ظرف بریزید. کشمش، بادام، پودر نارگیل و نیمی از پسته را میان تکه‌ها پخش کنید.
- 3
شیر و شکر را در قابلمه روی حرارت ملایم به مدت ۵ تا ۷ دقیقه هم بزنید تا شکر حل شود و شیر بخار کند؛ نگذارید قل بزند. قابلمه را از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید.
زمان این مرحله: ۷ دقیقه - 4
شیر داغ را روی تکه‌های هزارلا بریزید و ۵ دقیقه صبر کنید تا بخشی از شیر جذب شود؛ سطح مواد باید همچنان مرطوب بماند.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 5
خامه را با قاشق کمی هم بزنید تا روان شود و روی دسر پخش کنید. ظرف را در طبقه میانی فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا کناره‌ها حباب بزنند و روی آن کمی طلایی شود.
زمان این مرحله: ۲۵ دقیقه - 6
دسر را بیرون بیاورید و ۱۰ دقیقه استراحت دهید؛ باقی پسته را روی آن بپاشید و در ۶ کاسه کوچک، گرم سرو کنید.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
