بروشتا گوجهفرنگی
بروشتا گوجهفرنگی، پیش‌غذای ایتالیایی با نان برشته، سیر و ریحان تازه است؛ گزینه‌ای ساده و خوش‌عطر برای پذیرایی که با مواد در دسترس آماده می‌شود.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه
- پخت۸ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۵۰
- پروتئین۶ گرم
- چربی۱۰ گرم
- کربوهیدرات۳۴ گرم
مراحل پخت
- 1
فر را با تنظیم حرارت بالا و پایین و دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد، ۱۰ دقیقه گرم کنید.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 2
گوجه‌فرنگی‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید و داخل صافی روی کاسه، ۵ دقیقه استراحت دهید تا آب آزادشان جدا شود؛ آن‌ها را فشار ندهید.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 3
ریحان را باریک خرد کنید و با گوجهفرنگی، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
- 4
نان باگت را به ۸ برش مورب با ضخامت حدود ۱٫۵ تا ۲ سانتی‌متر ببرید؛ روغن زیتون باقی‌مانده را با قلم‌مو روی دو طرف برش‌ها پخش کنید و آن‌ها را در سینی بچینید.
- 5
نان‌ها را در طبقه میانی فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد، ۸ دقیقه برشته کنید؛ پس از ۴ دقیقه برگردانید تا هر دو طرف طلایی و لبه‌ها ترد شوند.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه - 6
حبه‌های سیر را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید؛ سطح بریده آن‌ها را روی نان‌های داغ بمالید تا عطر سیر به نان منتقل شود.
- 7
مخلوط گوجهفرنگی را با قاشق سوراخ‌دار روی نان‌های گرم تقسیم کنید و بلافاصله سرو کنید تا نان‌ها ترد بمانند.
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
