بورانی اسفناج
بورانی اسفناج ترکیبی لطیف از اسفناج پخته، ماست چکیده و سیر است؛ پیش‌غذایی ساده که با گرفتن آب اسفناج، غلیظ و خوش‌خوراک آماده می‌شود.
- آماده‌سازی۲۰ دقیقه و ۳۰ دقیقه استراحت در یخچال
- پخت۱۲ دقیقه
- برای6 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحد ود ۹۰
- پروتئین۵ گرم
- چربی۵ گرم
- کربوهیدرات۶ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
اسفناج را چند بار بشویید تا خاک و شن آن کاملاً جدا شود و سپس درشت خرد کنید.
- 2
اسفناج را با رطوبت باقی‌مانده روی برگ‌ها در قابلمه بریزید. در ظرف را بگذارید و ۵ تا ۷ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا برگ‌ها جمع شوند.
زمان این مرحله: ۷ دقیقه - 3
در قابلمه را بردارید و ۳ تا ۵ دقیقه هم بزنید تا آب اضافی تبخیر شود. اسفناج را در ظرفی کم‌عمق پخش کنید و بگذارید از داغی بیفتد.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 4
اسفناج خنک‌شده را کمی فشار دهید تا آب اضافی خارج شود و سپس ریز ساطوری کنید.
- 5
ماست را با سیر رنده‌شده، نمک و فلفل مخلوط کنید؛ اسفناج را اضافه کنید و هم بزنید تا یکنواخت شود.
- 6
بورانی را در ظرف دربسته ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید. با گردوی خردشده تزیین کنید و سرد سرو کنید.
زمان این مرحله: ۳۰ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
