تخممرغ آبپز
تخم مرغ آبپز با زرده کاملاً سفت و نان سنگک، صبحانه‌ای ساده و سیرکننده است؛ با زمان پخت مشخص و خنککردن کوتاه، آن را برای صبحانه آماده کنید.
- آماده‌سازی۱۰ دقیقه
- پخت۲۰ دقیقه
- برای2 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۳۰۳
- پروتئین۱۸ گرم
- چربی۱۱ گرم
- کربوهیدرات۳۳ گرم
مراحل پخت
- 1
تخم‌مرغ‌های سالم و بدون ترک را انتخاب کنید. یک لیتر آب را در قابلمه‌ای کوچک بریزید که پس از افزودن تخم‌مرغ‌ها، آب حدود دو سانتی‌متر بالاتر از آن‌ها قرار بگیرد.
- 2
قابلمه را روی حرارت زیاد بگذارید و حدود ۸ دقیقه گرم کنید تا آب به جوش کامل برسد؛ معیار اصلی شروع جوشیدن آب است.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه - 3
حرارت را کم کنید و تخم‌مرغ‌ها را با قاشق به‌آرامی داخل آب بگذارید. روی حرارت متوسط رو به کم، با جوش ملایم و پیوسته، ۱۲ دقیقه بپزید تا سفیده و زرده کاملاً سفت شوند.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 4
تخم‌مرغ‌ها را با قاشق از آب داغ بیرون بیاورید و ۵ دقیقه در کاسه حاوی آب سرد قرار دهید تا پوست آن‌ها برای لمس‌کردن خنک شود.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 5
پوست تخم‌مرغ‌ها را به‌آرامی بشکنید و جدا کنید؛ سپس آن‌ها را نصف کنید. زرده باید در تمام قسمت‌ها سفت و بدون بخش روان باشد.
- 6
برای هر نفر دو تخممرغ و ۶۰ گرم نان سنگک در بشقاب بگذارید و نمک و فلفل سیاه را روی تخم‌مرغ‌ها تقسیم کنید.
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
