تخممرغ سوخاری
تخممرغ سوخاری با زرده کاملاً پخته و پوشش طلایی و ترد، یک غذای ساده و متفاوت است؛ با مواد در دسترس و روغن کم در تابه آماده می‌شود.
- آماده‌سازی۲۰ دقیقه
- پخت۲۸ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۶۹
- پروتئین۱۰ گرم
- چربی۱۷ گرم
- کربوهیدرات۱۹ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
۴ عدد تخممرغ را در قابلمه‌ای کوچک با ۴ پیمانه آب بگذارید؛ آب باید روی آن‌ها را بپوشاند. روی حرارت زیاد حدود ۶ دقیقه گرم کنید تا آب به جوش برسد.
زمان این مرحله: ۶ دقیقه - 2
حرارت را ملایم کنید و تخم‌مرغ‌ها را ۱۲ دقیقه در آب آرام‌جوش بپزید تا سفیده و زرده کاملاً سفت شوند.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 3
تخم‌مرغ‌ها را به ظرف حاوی ۲ پیمانه آب سرد منتقل کنید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید؛ سپس پوست بگیرید و سطحشان را کاملاً خشک کنید.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 4
آرد را در یک ظرف، تخممرغ باقی‌مانده را در ظرف دوم و پودر سوخاری را در ظرف سوم بریزید. تخممرغ خام را با نمک و فلفل بزنید و پاپریکا را با پودر سوخاری مخلوط کنید.
- 5
تخم‌مرغ‌های پخته را ابتدا در آرد، سپس در تخممرغ زده‌شده و در پایان در پودر سوخاری بغلتانید؛ پوشش را آرام فشار دهید تا به همه سطح بچسبد.
- 6
روغن را در تابه‌ای کوچک روی حرارت متوسط ۲ دقیقه گرم کنید؛ روغن باید داغ شود اما دود نکند.
زمان این مرح له: ۲ دقیقه - 7
تخم‌مرغ‌ها را روی حرارت متوسط رو به ملایم ۸ دقیقه سرخ کنید و مرتب با انبر بچرخانید تا همه سطح طلایی و لایه تخممرغ پوشش کاملاً پخته شود. روی توری بگذارید و گرم سرو کنید.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
