حیدری
حیدری یک مزه غلیظ ترکی با ماست چکیده، پنیر، سیر و شوید است؛ پیش‌غذایی خوش‌عطر که با مواد ساده آماده می‌شود و برای سفره مهمانی مناسب است.
- آماده‌سازی۱ ساعت و ۱۵ دق یقه
- پخت۲ دقیقه
- برای6 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۱۳۰
- پروتئین۷ گرم
- چربی۱۰ گرم
- کربوهیدرات۳ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
شوید شسته‌شده را کاملاً خشک و ریز خرد کنید؛ سیر را پوست بگیرید و رنده کنید.
- 2
پنیر فتا را با چنگال کاملاً له کنید و با ماست چکیده هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
- 3
کره را در تابه کوچکی روی حرارت کم به مدت ۱ دقیقه ذوب کنید؛ نعناع خشک را اضافه کنید، ۱ دقیقه روی همان حرارت هم بزنید و تابه را از روی شعله بردارید.
زمان این مرحله: ۱ دقیقه - 4
کره و نعناع را ۵ دقیقه کنار بگذارید تا ولرم شوند.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 5
شوید، سیر و کره نعناعی را به ماست اضافه کنید و هم بزنید؛ بچشید و نمک را فقط به اندازه نیاز، تا مقدار تعیین‌شده، اضافه کنید.
- 6
ظرف را بپوشانید و ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا مزه‌ها ترکیب شوند؛ سپس حیدری را در کاسه کم‌عمق بریزید و با پشت قاشق روی آن شیار ایجاد کنید.
زمان این مرحله: ۱ ساعت
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دست ور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
