خرمای شکم‌پر

مراحل پخت

1. 1

   خرماهای بدون هسته را از محل شکاف باز کنید، به‌طوری‌که دو نیمه از هم جدا نشوند و برای مواد میانی جا باز شود.

2. 2

   مغز گردو را با چاقو خرد کنید؛ تکه‌ها را کمی درشت نگه دارید تا هنگام خوردن زیر دندان بیایند.

3. 3

   گردوی خردشده را با دارچین مخلوط کنید و به ۱۲ قسمت تقریباً مساوی تقسیم کنید.

4. 4

   داخل هر خرما یک قسمت گردو بگذارید و لبه‌ها را کمی به هم نزدیک کنید، طوری که مواد میانی دیده شوند.

5. 5

   پسته را ریز خرد کنید و همراه پودر نارگیل روی قسمت باز خرماها تقسیم کنید؛ با فشار ملایم به سطح چسبناک خرما بچسبانید و در ظرف سرو بچینید. هر سهم شامل ۲ عدد خرمای شکم‌پر است.