خوراک میگو با سیر و کره
خوراک میگو با سیر و کره، غذایی سریع با عطر لیمو و جعفری است؛ با پخت کوتاه و دقیق، میگویی نرم و خوش‌طعم برای شام یا کنار نان و سالاد آماده کنید.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه
- پخت۱۰ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۳۵
- پروتئین۳۲ گرم
- چربی۹ گرم
- کربوهیدرات۵ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
اگر میگو یخ‌زده است، آن را از قبل در یخچال یخ‌زدایی کنید. روده میگو را خارج کنید و سطح آن را با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک کنید.
- 2
سیر را ریز خرد کنید. میگوها را درست پیش از پخت با نمک، فلفل و پاپریکا مخلوط کنید.
- 3
تابه پهنی را روی حرارت متوسط رو به زیاد گرم کنید و روغن و نیمی از کره را داخل آن بریزید. میگوها را در یک لایه بچینید؛ در صورت نیاز در دو نوبت بپزید.
- 4
هر طرف میگو را حدود ۲ دقیقه بپزید تا رنگ آن صورتی و گوشت آن مات شود. میگوهای درشت ممکن است کمی بیشتر زمان بخواهند.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 5
حرارت را کم کنید، میگوها را کنار بزنید و کره باقی‌مانده و سیر را اضافه کنید. سیر را ۳۰ تا ۴۵ ثانیه هم بزنید تا معطر شود و نسوزد.
- 6
آبلیمو و جعفری را اضافه کنید و مواد را ۳۰ ثانیه زیرورو کنید. میگو باید در تمام ضخامت مات باشد و دمای مرکز آن به ۶۳ درجه سانتی‌گراد برسد؛ بلافاصله سرو کنید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
