دسر کدو حلوایی
دسر کدو حل وایی با گلاب، دارچین و گردو، دسری گرم و خوشعطر برای روزهای خنک است؛ با پخت آرام، تکههای کدو نرم میشوند و ظاهر خود را حفظ میکنند.
- آمادهسازی۱۵ دقیقه
- پخت۴۵ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود 220
مراحل پخت
- 1
کدو را به قطعات هماندازه با ضخامت حدود ۳ سانتیمتر برش بزنید تا همزمان بپزند.
- 2
کره را در تابهای پهن روی حرارت ملایم ذوب کنید. قطعات کدو را در یک لایه بچینید و از هر طرف ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.
- 3
شکر را روی کدوها پخش کنید و آب را از کنار تابه بریزید. در تابه را ببندید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با حرارت کم بپزید تا کدو نرم شود؛ در صورت خشکشدن تابه، آب را قاشققاشق اضافه کنید.
- 4
گلاب، زعفران و نصف دارچین را اضافه کنید. ۵ دقیقه دیگر بپزید و کدوها را با قاشق زیرورو نکنید تا خرد نشوند.
- 5
در تابه را بردارید و در صورت رقیقبودن شربت، چند دقیقه آرام بجوشانید تا غلیظ شود. شربت نباید کاملاً خشک یا تیره شود.
- 6
کدوها را با کفگیر به ظرف منتقل کنید و شربت را روی آنها بدهید. با گردوی خردشده و باقی دارچین تزیین و گرم یا سرد سرو کنید.
مواد این دستور را نداری؟
هوشپز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه میسازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
