زیتون پرورده
زیتون پرورده گیلانی با گردو، رب انار و سبزی معطر، مزه‌ای ترش و خوش‌عطر کنار غذاست؛ با این دستور، چاشنی سفره مهمانی را در خانه آماده کنید.
- آماده‌سازی۲۰ دقیقه و ۴ ساعت استراحت در یخچال
- پخت۰ دقیقه
- برای8 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدو د ۱۶۵
- پروتئین۳ گرم
- چربی۱۴ گرم
- کربوهیدرات۶ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
زیتون‌ها را بچشید؛ اگر شور هستند، ۳۰ دقیقه در آب سرد داخل یخچال قرار دهید و سپس آبکش و خشک کنید.
زمان این مرحله: ۳۰ دقیقه - 2
گردو را آسیاب کنید تا ریز شود، اما آن‌قدر ادامه ندهید که به کره گردو تبدیل شود.
- 3
سیر را رنده کنید و چوچاق شسته و خشک‌شده را ریز خرد کنید. اگر چوچاق در دسترس نیست، همان مقدار جعفری تازه به کار ببرید؛ عطر نسخه محلی متفاوت خواهد بود.
- 4
گردو، رب انار، آب انار، سیر، چوچاق و نعناع را مخلوط کنید تا سسی غلیظ و قابل پخش به دست آید.
- 5
زیتون‌ها را اضافه کنید و آرام زیرورو کنید تا همه آن‌ها به مخلوط گردو و انار آغشته شوند.
- 6
زیتون پرورده را در ظرف دربسته دست‌کم ۴ ساعت در یخچال استراحت دهید؛ هنگام سرو با دانه انار تزیین کنید و باقی‌مانده را در یخچال نگه دارید.
زمان این مرحله: ۴ ساعت
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
