سالاد انار و گردو

مراحل پخت

1. 1

   جعفری و نعناع را بشویید، کاملاً خشک کنید و ریز خرد کنید. پیاز قرمز را نگینی بسیار ریز ببرید.

2. 2

   گردو را درشت خرد کنید و پنیر فتا را به مکعب‌های کوچک ببرید؛ کمی از هر دو را برای روی سالاد کنار بگذارید.

3. 3

   رب انار، آب لیموترش، روغن زیتون، گلپر، نمک و فلفل را در کاسه کوچکی هم بزنید تا سس یکدست شود.

4. 4

   دانه‌های انار، پیاز، جعفری و نعناع را در کاسه بریزید و با سس مخلوط کنید؛ ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا مزه‌ها به خورد هم بروند.

   زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه
5. 5

   گردو و پنیر را درست پیش از سرو به سالاد اضافه کنید و آرام زیرورو کنید تا پنیر خرد نشود. سالاد را با گردو و پنیر کنارگذاشته‌شده تزیین کنید.