سالاد تن ماهی

مراحل پخت

1. 1

   سلامت و تاریخ مصرف کنسرو تن ماهی را بررسی کنید و قوطی بادکرده، نشتی‌دار یا آسیب‌دیده را دور بیندازید. کنسرو سالم را طبق دستور روی بسته آماده کنید؛ اگر جوشاندن پیش از بازکردن توصیه شده، قوطی بسته را کاملاً زیر آب قرار دهید و پس از جوش‌آمدن آب، ۲۰ دقیقه بجوشانید.

   زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه
2. 2

   اجازه دهید قوطی به‌اندازه‌ای خنک شود که بتوان آن را با ایمنی باز کرد. روغن تن ماهی را آبکش کنید و گوشت ماهی را با چنگال به تکه‌های درشت تقسیم کنید.

3. 3

   کاهو، خیار، گوجه، پیاز و جعفری را بشویید و آب اضافی آن‌ها را کاملاً بگیرید تا سس سالاد رقیق نشود.

4. 4

   کاهو را لقمه‌ای، خیار و گوجه را متوسط و پیاز را نازک خرد کنید. سبزیجات را همراه ذرت آبکش‌شده در کاسه بریزید.

5. 5

   آب‌لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را در کاسه کوچکی هم بزنید تا سس یکدست شود؛ با توجه به شوری تن ماهی، نمک را کم‌کم اضافه کنید.

6. 6

   تن ماهی خنک‌شده و جعفری را به سبزیجات اضافه کنید. درست پیش از سرو سس را بریزید و آرام زیرورو کنید تا تکه‌های ماهی بیش از حد خرد نشوند.