سالاد عدس
سالاد عدس با خ یار، گوجهفرنگی و گردو، غذایی سیرکننده و رنگارنگ با سس لیمو است؛ برای شامی سبک یا کنار غذا آماده می‌شود و مواد ساده‌ای دارد.
- آماده‌سازی۵۰ دقیقه، شامل خنک‌شدن و استراحت
- پخت۳۰ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۳۴۰
- پروتئین۱۵ گرم
- چربی۱۲ گرم
- کربوهیدرات۴۳ گرم
مراحل پخت
- 1
عدس را پاک کنید، بشویید و با ۴ پیمانه آب در قابلمه بریزید. آب را به جوش برسانید و کف روی آن را بگیرید.
- 2
حرارت را کم کنید و عدس را ۲۰ تا ۲۵ دقیقه آرام بجوشانید تا کاملاً پخته ولی دانه‌ها سالم باشند. در صورت نیاز کمی آب جوش اضافه کنید؛ سپس آبکش کنید.
زمان این مرحله: ۲۵ دقیقه - 3
عدس آبکش‌شده را در ظرفی پهن پخش کنید و ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا از داغی بیفتد و ولرم شود.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 4
خیار، گوجهفرنگی و فلفل دلمهای را نگینی خرد کنید. پیاز و جعفری را ریز خرد کنید و گردو را درشت بشکنید.
- 5
آب‌لیمو، روغ ن زیتون، نمک، فلفل و زیره را در کاسه‌ای هم بزنید تا سس یکدست شود.
- 6
عدس ولرم را با سبزیجات خردشده و سس آرام مخلوط کنید. ظرف را بپوشانید و ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا مزه‌ها به خورد هم بروند.
زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه - 7
پیش از سرو گردو را اضافه کنید و سالاد را آرام زیرورو کنید. باقی‌مانده را در ظرف دربسته در یخچال نگه دارید.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
