سالاد لوبیا چشم‌بلبلی

مراحل پخت

1. 1

   لوبیا چشم‌بلبلی و ذرت آبکش‌شده را روی صافی بریزید و ۵ دقیقه بگذارید تا مایع باقی‌مانده خارج شود؛ وزن‌های دستور مربوط به مواد پس از آبکش‌کردن است.

   زمان این مرحله: ۵ دقیقه
2. 2

   فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را نگینی خرد کنید. پیاز قرمز را ریز خرد کنید و جعفری را ساطوری کنید.

3. 3

   آب لیموترش، روغن زیتون، نمک، فلفل و زیره را در کاسه‌ای کوچک هم بزنید تا سس یکدست شود.

4. 4

   لوبیا، ذرت، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی، پیاز و جعفری را در کاسه بزرگ بریزید و سس را با حرکت آرام قاشق به خورد مواد بدهید تا لوبیاها له نشوند.

5. 5

   روی ظرف را بپوشانید و سالاد را ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا مزه‌ها به خورد هم بروند.

   زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه
6. 6

   سالاد را یک بار آرام زیرورو کنید و در چهار کاسه کوچک یا یک ظرف مشترک سرو کنید.