سالاد نخودفرنگی

مراحل پخت

1. 1

   آب را در قابلمه روی حرارت زیاد حدود ۸ دقیقه گرم کنید تا به جوش کامل برسد.

   زمان این مرحله: ۸ دقیقه
2. 2

   نخودفرنگی منجمد را اضافه کنید و روی حرارت متوسط رو به زیاد ۵ دقیقه بپزید تا نرم شود ولی شکل خود را حفظ کند؛ سپس آبکش کنید.

   زمان این مرحله: ۵ دقیقه
3. 3

   نخودفرنگی را در یک ظرف کم‌عمق پهن کنید و ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک شود.

   زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه
4. 4

   پنیر چدار را به مکعب‌های کوچک و پیاز قرمز را نگینی ریز خرد کنید.

5. 5

   ماست چکیده، مایونز، آب‌لیمو، شوید، نمک و فلفل را در کاسه مخلوط کنید تا سس یکدست شود.

6. 6

   نخودفرنگی خنک، ذرت، پنیر و پیاز را با سس آرام مخلوط کنید؛ ظرف را بپوشانید و پیش از سرو ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا مزه‌ها ترکیب شوند.

   زمان این مرحله: ۳۰ دقیقه