سالاد هفت لایه

مراحل پخت

1. 1

   تخم‌مرغ‌ها را همراه ۳ پیمانه آب در قابلمه کوچک روی حرارت زیاد حدود ۶ دقیقه گرم کنید تا آب به جوش بیاید.

   زمان این مرحله: ۶ دقیقه
2. 2

   حرارت را ملایم کنید و تخم‌مرغ‌ها را ۱۲ دقیقه با جوش آرام بپزید تا زرده و سفیده کاملاً سفت شوند.

   زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه
3. 3

   تخم‌مرغ‌ها را ۵ دقیقه در ۲ پیمانه آب سرد قرار دهید، سپس پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.

   زمان این مرحله: ۵ دقیقه
4. 4

   در قابلمه دیگری ۲ پیمانه آب را روی حرارت زیاد حدود ۴ دقیقه به جوش بیاورید.

   زمان این مرحله: ۴ دقیقه
5. 5

   نخودفرنگی منجمد را اضافه کنید و روی حرارت متوسط رو به زیاد ۵ دقیقه بپزید تا نرم شود؛ سپس آبکش کنید و در بشقاب پهن کنید.

   زمان این مرحله: ۵ دقیقه
6. 6

   نخودفرنگی را ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک و سطح آن خشک شود.

   زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه
7. 7

   کاهوی شسته و کاملاً خشک را خرد کنید، پیاز را ریز نگینی ببرید، ژامبون گوشت را خرد کنید و چدار را درشت رنده کنید. برای این نسخه از سالاد هفت لایه از ژامبون گوشت استفاده می‌شود.

8. 8

   مایونز، خامه ترش و فلفل سیاه را مخلوط کنید تا سس یکدست شود.

9. 9

   در کاسه شیشه‌ای با گنجایش حدود ۲ لیتر، به‌ترتیب کاهو، پیاز، نخودفرنگی، تخم‌مرغ و ژامبون را لایه‌لایه بریزید. سس را به‌عنوان لایه ششم تا لبه‌ها پخش کنید و پنیر چدار را برای لایه هفتم روی آن بریزید.

10. 10

    روی ظرف را بپوشانید و سالاد را ۱ ساعت در یخچال قرار دهید؛ هنگام سرو، قاشق را تا کف ظرف ببرید تا هر سهم از همه لایه‌ها داشته باشد.

    زمان این مرحله: ۱ ساعت