سالاد والدورف
سالاد وال دورف ترکیبی ترد و تازه از سیب، کرفس، انگور و گردو با سس مایونز است؛ سالادی بدون پخت که برای پیشغذا و کنار غذای مهمانی مناسب است.
- آمادهسازی۲۰ دقیقه
- پخت۰ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود 265
مراحل پخت
- 1
سیب، کرفس، انگور و برگهای کاهو را بشویید و کاملاً خشک کنید تا سس سالاد آب نیندازد.
- 2
اگر ساقههای کرفس رشتههای سفت دارند، آنها را جدا کنید. کرفس را نازک برش بزنید، انگورها را از طول نصف کنید و گردو را درشت خرد کنید.
- 3
هسته و بخش سفت وسط سیبها را جدا کنید و سیبها را با پوست به مکعبهای حدود یک سانتیمت ری ببرید. بلافاصله با آبلیمو مخلوط کنید تا کمتر تغییر رنگ بدهند.
- 4
مایونز پاستوریزه را در کاسهای بزرگ با نمک و فلفل مخلوط کنید. از سس آماده پاستوریزه استفاده کنید و تخممرغ خام به سالاد اضافه نکنید.
- 5
سیب، کرفس، انگور و بیشتر گردو را به سس اضافه کنید. آرام زیرورو کنید تا مواد بدون لهشدن به لایهای نازک از سس آغشته شوند.
- 6
برگهای خشک کاهو را در ظرف سرو بچینید، سالاد را روی آن بریزید و با گردوی باقیمانده تزیین کنید. بلافاصله سرو کنید یا در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و برای حفظ بافت، همان روز مصرف کنید.
مواد این دستور را نداری؟
هوشپز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه میسازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
