کتاب دستور پخت هوشپز
ساندویچ سوسیس بندری
مواد لازم
- ۴۰۰ گرم سوسیس
- ۳ عدد پیاز متوسط
- ۳ قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی
- یکسوم پیمانه آب
- ۴ عدد نان باگت کوچک، هرکدام حدود ۸۰ گرم
- ۴ عدد خیارشور متوسط
- ۲ عدد گوجهفرنگی
- ۲ قاشق غذاخوری روغن
- نصف قاشق چایخوری زردچوبه
- نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز
- یکچهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه
- یکچهارم قاشق چایخوری نمک
مراحل پخت
- 1پیازها را خلالی و سوسیسها را حلقهای خرد کنید. گوجه و خیارشور مخصوص داخل ساندویچ را جداگانه برش بزنید.
- 2پیاز را با روغن روی حرارت متوسط ۱۲ تا ۱۵ دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی روشن شود. مرتب هم بزنید تا لبه پیازها نسوزد.
- 3زردچوبه و فلفلها را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه تفت دهید. سوسیس را بریزید و ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا سطح آن کمی رنگ بگیرد.
- 4مواد را کنار بزنید و رب را در فضای خالی تابه ۲ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس با پیاز و سوسیس مخلوط کنید.
- 5آب را اضافه کنید و ۸ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا سس غلیظ شود و سوسیس مطابق دستور بسته کاملاً بپزد. مواد باید یکدست داغ باشند؛ برای سوسیس با ترکیب نامشخص، دمای مرکز را به ۷۴ درجه سانتیگراد برسانید.
- 6مزه را بچشید و فقط در صورت نیاز نمک اضافه کنید. نانها را با بندری داغ، گوجه و خیارشور پر کنید؛ سس باید به مواد بچسبد و آب آزاد نداشته باشد.
امشب چی بپزم؟
جوابش همین حالا داخل آشپزخانه توست.
هوشپز را نصب کن و با موادی که همین حالا داری، اولین دستور پختت را بساز.
مخصوص اندروید رابط کاملاً فارسی