ساندویچ مرغ و آووکادو

مراحل پخت

1. 1

   مرغ را به نوارهایی با ضخامت حدود ۱ سانتی‌متر برش دهید و با نصف نمک، فلفل، پودر سیر و پاپریکا مخلوط کنید.

2. 2

   روغن زیتون را در تابه نچسب بزرگ روی حرارت متوسط ۲ دقیقه گرم کنید.

   زمان این مرحله: ۲ دقیقه
3. 3

   نوارهای مرغ را در یک لایه در تابه قرار دهید و روی حرارت متوسط ۱۲ دقیقه بپزید؛ چند بار زیرورو کنید تا اطرافشان طلایی و مرکز کاملاً پخته شود و دمای داخلی به دست‌کم ۷۴ درجه سانتی‌گراد برسد.

   زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه
4. 4

   آووکادو را با چنگال له کنید و با ماست چکیده، آب‌لیمو و باقی نمک مخلوط کنید تا سسی غلیظ و کمی بافت‌دار به دست آید.

5. 5

   گوجه‌فرنگی را ورقه کنید و کاهو را پس از شستن کاملاً خشک و خرد کنید؛ برای سبزیجات از تخته و چاقوی تمیز استفاده کنید.

6. 6

   نان را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را از پهلو باز کنید؛ سس آووکادو، کاهو، گوجه و مرغ پخته را به‌طور مساوی داخل نان‌ها قرار دهید و بلافاصله سرو کنید.