سس ارده
سس ارده، چاشنی کرمی و خوش‌طعم کنجد با سیر و لیمو است که بدون پخت آماده می‌شود؛ انتخابی ساده برای کنار فلافل، ساندویچ و سبزیجات کبابی.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه با احتساب استراحت
- پخت۰ دقیقه
- برای8 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۹۶
- پروتئین۳ گرم
- چربی۸ گ رم
- کربوهیدرات۳ گرم
مراحل پخت
- 1
ارده را در ظرف خودش هم بزنید تا روغن و بخش غلیظ آن کاملاً یکدست شوند؛ سپس ۱۲۰ گرم از آن را در کاسه بریزید.
- 2
سیر را ریز رنده کنید و همراه نمک به ارده اضافه کنید.
- 3
آب‌لیمو را در دو نوبت اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید؛ سفت شدن اولیه ارده در این مرحله طبیعی است.
- 4
آب سرد را قاشق‌قاشق اضافه کنید و پس از هر بار افزودن، هم بزنید تا تمام آب مصرف شود و سسی روشن، صاف و روان به دست آید.
- 5
روی کاسه را بپوشانید و سس را ۱۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا طعم سیر و لیمو در آن پخش شود.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 6
سس را دوباره هم بزنید و کنار فلافل، ساندویچ یا سبزیجات کبابی سرو کنید. باقی‌مانده را در ظرف تمیز و دربسته داخل یخچال نگه دارید و ظرف ۳ روز مصرف کنید.
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
