سس بوفالو
سس بوفالو ترکیبی تند و ترش از سس فلفل قرمز و کره است؛ با این دستور ساده، سسی براق و خوش‌طعم برای بال مرغ، ساندویچ و سیب‌زمینی درست کنید.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه، شامل خن کشدن
- پخت۴ دقیقه
- برای8 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۵۸
- پروتئین۰ گرم
- چربی۶ گرم
- کربوهیدرات۱ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
سس فلفل قرمز را با سرکه سفید و پودر سیر در کاسه‌ای مخلوط کنید؛ از سس فلفل سرکهای روان استفاده کنید تا سس بوفالو طعم و غلظت مناسب داشته باشد.
- 2
کره را در شیرجوش کوچک روی حرارت کم، ۲ دقیقه گرم کنید تا ذوب شود؛ نگذارید قهوه‌ای شود.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 3
مخلوط سس فلفل را به کره اضافه کنید و روی حرارت کم، ۲ دقیقه با همزن دستی آرام هم بزنید تا یکدست و گرم شود؛ سس نباید بجوشد.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 4
شیرجوش را از روی حرارت بردارید و سس را ۱ دقی قه هم بزنید تا کره کاملاً با سس ترکیب شود و بافت براق و یکنواختی پیدا کند.
زمان این مرحله: ۱ دقیقه - 5
سس را ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا ولرم و کمی غلیظ‌تر شود، سپس برای پوشاندن بال مرغ کاملاً پخته یا کنار سیب‌زمینی سرو کنید.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 6
باقی‌مانده سس را در شیشه تمیز، استریل‌شده و خشک بریزید، در آن را ببندید و تا ۵ روز در یخچال نگه دارید؛ پیش از مصرف هم بزنید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
