سس تارتار
سس تارتار با مایونز آماده، خیارشور و جعفری، چاشنی خوشطعمی برای ماهی و میگو است؛ این سس سرد را با مواد در دسترس و بدون تخممرغ خام آماده کنید.
- آمادهسازی۴۵ دقیقه
- پخت۰ دقیقه
- برای8 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود 135
مراحل پخت
- 1
خیارشورها را بسیار ریز خرد کنید و در صافی کوچک بگذارید تا آب اضافی آنها خارج شود. خیارشور درشت یا آبدار، بافت سس را نامنظم و رقیق میکند.
- 2
پیاز را بسیار ریز خرد کنید و ۱ قاشق غذاخوری از آن بردارید. جعفری شسته را کاملاً خشک و سپس خرد کنید.
- 3
مایونز صنعتی را با خردل، آبلیمو و فلفل در کاسه تمیز هم بزنید تا یکدست شود؛ از تخممرغ خام خانگی برای این دستور استفاده نکنید.
- 4
خیارشور، پیاز و جعفری را اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید. سس را بچشید؛ معمولاً شوری مایونز و خیارشور کافی است.
- 5
سس را در ظرف دربسته ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا طعمها ترکیب شوند. کنار ماهی پخته، میگو یا سیبزمینی سرو کنید و باقیمانده را در یخچال طی ۳ روز مصرف کنید.
مواد این دستور را نداری؟
هوشپز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه میسازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
