سس خردل و عسل

مراحل پخت

1. 1

   یک کاسه کوچک، همزن دستی و ظرف شیشه‌ای دربسته تمیز و خشک آماده کنید.

2. 2

   خردل و عسل را در کاسه هم بزنید تا کاملاً یکنواخت شوند.

3. 3

   آب‌لیمو را در دو نوبت اضافه کنید و هر بار هم بزنید تا مخلوط صاف بماند.

4. 4

   روغن زیتون را به‌صورت باریک و تدریجی اضافه کنید و هم‌زمان سریع هم بزنید تا سس یکدست و کمی غلیظ شود.

5. 5

   فلفل را اضافه کنید و سس را ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا مزه‌ها ترکیب شوند. کنار سالاد یا مرغ کاملاً پخته سرو کنید.

6. 6

   باقی سس را در ظرف دربسته در یخچال نگه دارید و طی ۵ روز مصرف کنید. پیش از هر بار مصرف هم بزنید و با قاشق تمیز بردارید.