سس سالاد سزار
سس سالاد سزار، چاشنی خامه‌ای و خوش‌طعم با پارمزان، لیموترش و آنچوی است؛ با مایونز آماده و بدون تخممرغ خام، آن را برای سالاد خانگی درست کنید.
- آماده‌سازی۱۰ دقیقه آماده‌سازی و ۲۰ دقیقه استراحت
- پخت۰ دقیقه
- برای8 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۱۲۰
- پروتئین۲ گرم
- چربی۱۲ گرم
- کربوهیدرات۱ گرم
مراحل پخت
- 1
سیر را پوست بگیرید و ریز رنده کنید؛ همراه فیله آنچوی آبکششده با پشت چنگال له کنید تا خمیری شود.
- 2
مایونز، خردل دیژون و آب لیموترش را در کاسه بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- 3
خمیر سیر و آنچوی، پارمزان و فلفل سیاه را اضافه کنید؛ روغن زیتون را کم‌کم بریزید و هم بزنید تا سس یکدست شود.
- 4
آب سرد را در دو نوبت به سس اضافه کنید و هم بزنید؛ سس باید غلیظ ولی قابل ریختن باشد و سطح برگ کاهو را بپوشاند.
- 5
روی کاسه را بپوشانید و سس را ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا مزه‌ها به هم برسند.
زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه - 6
سس را پیش از مصرف هم بزنید و برای هر نفر حدود ۲ قاشق غذاخوری کنار سالاد سرو کنید. باقی‌مانده را در ظرف تمیز دربسته، در یخچال با دمای حداکثر ۴ درجه سانتی‌گراد نگه دارید و ظرف ۳ روز مصرف کنید.
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
