سوپ سیبزمینی
سوپ سیبزمینی با شیر و خامه، سوپی غلیظ و لطیف با مواد اولیه ساده است؛ برای یک شام سبک یا پیش‌غذای گرم خانوادگی، آسان و بی‌دردسر آماده می‌شود.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه
- پخت۴۶ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۳۱۳
- پروتئین۷ گرم
- چربی۱۳ گرم
- کربوهیدرات۴۲ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به مکعب‌های حدود ۲ سانتی‌متری خرد کنید؛ پیاز و جعفری را جداگانه ریز خرد کنید.
- 2
کره و پیاز را در قابلمه روی حرارت متوسط رو به کم، ۷ دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود و رنگ نگیرد.
زمان این مرحله: ۷ دقیقه - 3
سیبزمینی را اضافه کنید و روی حرارت متوسط رو به کم، ۲ دقیقه با پیاز هم بزنید.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 4
آب، نمک و فلفل را اضافه کنید و روی حرارت زیاد، حدود ۵ دقیقه به جوش برسانید.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 5
در قابلمه را نیمه‌باز بگذارید و روی حرارت کم، ۲۵ دقیقه بپزید تا سیب‌زمینی‌ها با فشار قاشق کاملاً له شوند.
زمان این مرحله: ۲۵ دقیقه - 6
قابلمه را از روی حرارت بردارید و سیب‌زمینی‌ها را با گوشت‌کوب دستی در همان آب پخت کاملاً له کنید تا سوپ بافتی غلیظ و کمی دانه‌دار بگیرد.
- 7
شیر را اضافه کنید و روی حرارت کم، ۵ دقیقه با هم‌زدن گرم کنید تا سوپ یکدست شود و به جوش شدید نیفتد.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 8
خامه را در کاسه با یک ملاقه از سوپ گرم مخلوط کنید و به قابلمه برگردانید؛ روی حرارت کم، ۲ دقیقه هم بزنید، بدون آنکه بجوشد. سوپ را با جعفری خردشده سرو کنید.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
