سوپ کدو حلوایی
سوپ کدو حلوایی با رنگ نارنجی و بافت مخملی، انتخابی خوش‌طعم برای روزهای پاییزی است؛ مقدار کمی خامه و جوز هندی، عطر و لطافت آن را کامل می‌کند.
- آماده‌سازی۲۰ دقیقه
- پخت۴۵ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۴۵
- پروتئین۶ گرم
- چربی۱۲ گرم
- کربوهیدرات۲۸ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
کدو حلوایی را به مکعب‌های حدود ۲ سانتی‌متری برش بزنید. پیاز را ریز خرد کنید و هویج و سیبزمینی را به قطعات کوچک ببرید.
- 2
کره را در قابلمه روی حرارت متوسط رو به کم ذوب کنید. پیاز را ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
زمان این مرحله: ۷ دقیقه - 3
کدو، هویج و سیبزمینی را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. آب سبزیجات و فلفل را بریزید و مخلوط را به جوش بیاورید.
زمان این مرحله: ۳ دقیقه - 4
حرارت را کم کنید و با در نیمه‌باز ۲۵ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا همه سبزیجات با فشار چنگال کاملاً له شوند.
زمان این مرحله: ۳۵ دقیقه - 5
قابلمه را از روی حرارت بردارید و مواد را با گوشت‌کوب برقی یکدست کنید. شیر را اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت کم برگردانید؛ اگر سوپ خیلی غلیظ است کمی آب جوش اضافه کنید.
- 6
خامه را با چند قاشق سوپ گرم مخلوط کنید و به قابلمه بیفزایید. نمک و جوز هندی را اضافه کنید و ۳ تا ۵ دقیقه بدون جوش شدید گرم کنید؛ با تخمه کدو سرو کنید.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
