کتاب دستور پخت هوشپز
سیبزمینی تنوری
مواد لازم
- ۸۰۰ گرم سیبزمینی
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ قاشق چایخوری پاپریکا
- نصف قاشق چایخوری پودر سیر
- نصف قاشق چایخوری آویشن خشک
- نصف قاشق چایخوری نمک
- یکچهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۱ قاشق غذاخوری جعفری خردشده
مراحل پخت
- 1فر معمولی را روی ۲۲۰ درجه سانتیگراد یا فر فندار را روی ۲۰۰ درجه گرم کنید. سینی بزرگ را با کاغذ پخت مناسب این دما بپوشانید.
- 2سیبزمینیها را با برس تمیز بشویید و خشک کنید؛ قسمتهای سبز را مصرف نکنید. هر سیبزمینی را با پوست به ۸ قاچ تقریباً هماندازه ببرید.
- 3قاچها را ۱۵ دقیقه در آب سرد قرار دهید؛ سپس آبکش کنید و با دستمال کاملاً خشک کنید تا سطحشان بهتر برشته شود.
- 4سیبزمینی را با روغن، پاپریکا، پودر سیر، آویشن، نمک و فلفل مخلوط کنید تا همه سطح قاچها پوشیده شود.
- 5قاچها را با فاصله و در یک لایه روی سینی بچینید؛ یکی از سطحهای برشخورده را روی سینی قرار دهید.
- 6۲۰ دقیقه بپزید، سپس قاچها را برگردانید و ۱۵ تا ۲۵ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا لبهها طلایی و داخل سیبزمینی با چنگال کاملاً نرم باشد.
- 7سیبزمینیها را از فر خارج کنید، جعفری را روی آنها بپاشید و بلافاصله بهعنوان پیشغذا یا دورچین سرو کنید.
امشب چی بپزم؟
جوابش همین حالا داخل آشپزخانه توست.
هوشپز را نصب کن و با موادی که همین حالا داری، اولین دستور پختت را بساز.
مخصوص اندروید رابط کاملاً فارسی