شربت گل محمدی
شربت گل محمدی، نوشیدنی خنک و خوشعطری با گلبرگ خوراکی است؛ با دمکردن گل و شربت ساده آماده میشود و برای پذیرایی در روزهای گرم مناسب است.
- آمادهسازی۱ ساعت
- پخت۱۵ دقیقه
- برای8 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود 125
مراحل پخت
- 1
گلبرگهای خوراکی را پاک کنید و قسمتهای سبز و ناخالصیها را جدا کنید. از گل تزئینی گلفروشی استفاده نکنید.
- 2
گلبرگها را در ظرف مقاوم به حرارت بریزید، ۲ پیمانه آب جوش اضافه کنید و در ظرف را ببندید. ۳۰ دقیقه دم کنید.
- 3
دمکرده را از صافی ریز عبور دهید و گلبرگها را فشار ندهید تا طعم گس وارد شربت نشود.
- 4
مایع صافشده را با شکر روی حرارت ملایم بگذارید. پس از حل شدن شکر، ۸ تا ۱۰ دقیقه آرام بجوشانید و در دقیقه پایانی آبلیمو را اضافه کنید.
- 5
شربت را خنک کنید. اگر برای بعد نگه میدارید، در بطری شیشهای تمیز، استریلشده و مقاوم به حرارت بریزید و پس از خنک شدن در یخچال بگذارید؛ ظرف یک هفته مصرف کنید.
- 6
برای ۸ لیوان، شربت را با ۶ پیمانه آب سرد مخلوط کنید و یخ بیفزایید. شیرینی را با آب بیشتر تنظیم کنید و با گلبرگ خوراکی سرو کنید؛ رنگ طبیعی بسته به نوع گل متفاوت است.
مواد این دستور را نداری؟
هوشپز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه میسازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
