شیرینی کشمشی
شیرینی کشمشی با لبه‌های طلایی و مرکز لطیف، همراه خوش‌طعمی برای چای است. با مواد در دسترس و بدون قالب، یک شیرینی خانگی مناسب مهمانی آماده کنید.
- آماده‌سازی۲۵ دقیق ه
- پخت۲۶ دقیقه برای دو سینی
- برای8 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۵۸
- پروتئین۳ گرم
- چربی۱۲ گرم
- کربوهیدرات۳۵ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
کره و تخممرغ را به دمای اتاق برسانید. کشمش را پاک کنید، بشویید و روی پارچه کاملاً خشک کنید تا رطوبت اضافی وارد خمیر نشود.
- 2
فر بدون فن را روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و دو سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد و نمک را با هم الک کنید.
- 3
کره نرم و پودر قند را ۴ دقیقه بزنید تا روشن و سبک شوند. تخممرغ و وانیل را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر بزنید؛ مواد چسبیده به دیواره ظرف را جمع کنید.
- 4
آرد را اضافه کنید و با لیسک فقط تا یکدست شدن مخلوط کنید، سپس کشمش‌ها را داخل خمیر پخش کنید.
- 5
با دو قاشق از خمیر حدود ۲۴ توده هم‌اندازه بردارید و با فاصله ۵ سانتی‌متر روی سینی‌ها بگذارید؛ شیرینی‌ها هنگام پخت پهن می‌شوند.
- 6
هر سینی را جداگانه ۱۰ تا ۱۳ دقیقه در طبقه میانی بپزید تا لبه‌ها طلایی و سطح شیرینی بسته و مات شود. مرکز شیرینی می‌تواند نرم باشد اما نباید مایه خام و براق داشته باشد.
زمان این مرحله: ۱۳ دقیقه - 7
شیرینی‌ها را ۵ دقیقه روی سینی بگذارید و سپس روی توری منتقل کنید. پس از خنک شدن در ظرف دربسته نگه دارید؛ هر سهم ۳ عدد شیرینی است.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
