عدسی
عدسی خانگی صبحانه‌ای گرم و سیرکننده با عدس، پیاز و سیبزمینی است؛ با این دستور ساده، بدون آرد لعاب می‌اندازد و برای صبح‌های خنک مناسب است.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه
- پخت۱ ساعت و ۱۰ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۹۰
- پروتئین۱۵ گرم
- چربی۴ گرم
- کربوهیدرات۴۸ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
عدس را پاک کنید، بشویید و آبکش کنید. پیاز را نگینی و سیبزمینی پوست‌گرفته را به قطعات کوچک خرد کنید.
- 2
روغن را در قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را ۶ تا ۸ دقیقه تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شود.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه - 3
زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه هم بزنید. عدس و آب را بیفزایید و حرارت را بالا ببرید تا آب بجوشد.
- 4
کف روی آب را بگیرید، حرارت را کم کنید و در قابلمه را نیمه‌باز بگذارید. عدس را ۲۵ دقیقه با جوش ملایم بپزید.
زمان این مرحله: ۲۵ دقیقه - 5
سیبزمینی را اضافه کنید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر بپزید تا عدس و سیبزمینی کاملاً نرم شوند. اگر آب کم شد، کمی آب جوش اضافه کنید.
زمان این مرحله: ۳۰ دقیقه - 6
یک ملاقه از عدس و سیبزمینی را با پشت قاشق له کنید و به قابلمه برگردانید. نمک را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بجوشانید تا عدسی لعاب بیندازد.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 7
آبلیمو را در پایان اضافه کنید و عدسی را گرم سرو کنید. غلظت نهایی باید قاشق‌خور باشد و پس از خنک‌شدن کمی بیشتر می‌شود.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
