قارچ کبابی
قارچ کبابی با سس ماست، سیر و آبلیمو، دورچینی آبدار و خوش‌عطر برای سفره است؛ با تابه گریل و چند نکته ساده، قارچ‌هایی نرم و برشته آماده کنید.
- آماده‌سازی۳۰ دقیقه
- پخت۱۷ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۱۳۷
- پروتئین۸ گرم
- چربی۹ گرم
- کربوهیدرات۶ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
قارچ‌ها را سریع بشویید، انتهای خشک ساقه‌ها را بگیرید و کاملاً خشک کنید؛ قارچ‌های درشت‌تر را نصف کنید تا اندازه‌ها نزدیک به هم باشند.
- 2
سیر را ریز رنده کنید و با ماست، روغن زیتون، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا مخلوط کنید.
- 3
قارچ‌ها را با سس مخلوط کنید و در ظرف دربسته ۲۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا مزه بگیرند.
زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه - 4
قارچ‌ها را با فاصله کم به سیخ فلزی بکشید؛ سس باقی‌مانده را نگه دارید و تابه گریل بزرگ را روی حرارت متوسط رو به زیاد ۵ دقیقه گرم کنید.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 5
سیخ‌ها را در یک لایه روی تابه بگذارید و روی حرارت متوسط رو به زیاد ۱۰ تا ۱۲ دقیقه کباب کنید؛ مرتب بچرخانید و در نیمه اول پخت سس باقی‌مانده را روی آن‌ها بمالید تا قارچ‌ها نرم، داغ و برشته شوند.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 6
قارچ‌های کبابی را در ظرف سرو بگذارید و ۲ دقیقه استراحت دهید تا آب داغ داخل آن‌ها کمی از حرارت بیفتد؛ سپس سرو کنید.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
