مربای هویج
مربای هویج با رنگ نارنجی و عطر هل و گلاب، همراه خوش‌طعم نان و کره است؛ با پخت مرحله‌ای هویج و کنترل قوام شربت، مربایی نرم و خوش‌رنگ تهیه کنید.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه
- پخت۵۰ دقیقه
- برای40 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۴۵
- پروتئین۰ گرم
- چربی۰ گرم
- کربوهیدرات۱۱ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
هویج‌ها را بشویید، پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید. هل‌ها را کمی فشار دهید تا پوسته آن‌ها شکاف بردارد.
- 2
هویج و آب را در قابلمه بریزید و با درپوش روی حرارت ملایم حدود ۱۵ دقیقه بپزید تا هویج نرم شود.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 3
شکر و هل را اضافه کنید و آرام هم بزنید تا شکر حل شود؛ سپس درپوش را بردارید.
- 4
مربا را ۲۵ تا ۳۵ دقیقه با جوش ملایم بپزید و کف سطح را بگیرید. گاهی آرام هم بزنید تا ته نگیرد.
زمان این مرحله: ۳۵ دقیقه - 5
چند قطره شربت روی نعلبکی سرد بریزید و صبر کنید خنک شود؛ اگر آهسته حرکت کرد و آبکی نبود، قوام مناسب است. آب‌لیمو و گلاب را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر بجوشانید.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 6
هل‌ها را خارج کنید. مربا را در ظرف کم‌عمق تمیز خنک کنید و حداکثر ظرف ۲ ساعت در شیشه تمیز، استریل و خشک داخل یخچال بگذارید؛ ظرف ۲ هفته مصرف کنید یا اضافه آن را منجمد کنید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
