نان کراکر کنجدی
نان کراکر کنجدی نانی نازک و ترد با مواد ساده است که بدون خمیرمایه آماده می‌شود؛ برای همراهی پنیر، دیپ و چیدن یک سینی مزه خانگی آن را بپزید.
- آماده‌سازی۴۰ دقیقه به‌علاوه ۲۰ دقیقه خنک‌شدن
- پخت۱۸ دقیقه
- برای6 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۱۷۹
- پروتئین۴ گرم
- چربی۷ گرم
- کربوهیدرات۲۵ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
آرد، کنجد، نمک و بیکینگپودر را در کاسه مخلوط کنید.
- 2
روغن زیتون و آب را اضافه کنید و ۳ دقیقه ورز دهید تا خمیری نسبتاً سفت و یکدست تشکیل شود.
زمان این مرحله: ۳ دقیقه - 3
روی کاسه را بپوشانید و خمیر را ۲۰ دقیقه در دمای آشپزخانه استراحت دهید تا بازکردن آن آسان شود.
زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه - 4
فر را ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و یک سینی حدود ۳۰ در ۴۰ سانتی‌متر آماده کنید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 5
خمیر را بین دو برگ کاغذ روغنی به ضخامت یکنواخت حدود ۲ میلی‌متر باز کنید؛ کاغذ بالایی را بردارید و خمیر را همراه کاغذ زیرین روی سینی بگذارید.
- 6
خمیر را به ۲۴ مستطیل برش دهید و روی هر قطعه چند بار چنگال بزنید تا هنگام پخت بیش از حد پف نکند.
- 7
سینی را در طبقه میانی فر بگذارید و کراکرها را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید تا سطحشان خشک و لبه‌ها طلایی شود؛ قطعاتی را که زودتر رنگ می‌گیرند از سینی خارج کنید.
زمان این مرحله: ۱۸ دقیقه - 8
کراکرها را روی توری بچینید و ۲۰ دقیقه خنک کنید تا ترد شوند؛ هر سهم شامل ۴ کراکر است.
زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
