نودل سوبا با کنجد
نودل سوبا با کنجد، غذایی ژاپنی با سس سویا و پیازچه است که سرد سرو می‌شود؛ گزینه‌ای ساده و خوش‌عطر برای شام متفاوت و روزهای گرم سال.
- آماده‌سازی۱۰ دقیقه
- پخت۲۰ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۳۶۷
- پروتئین۱۳ گرم
- چربی۱۱ گرم
- کربوهیدرات۵۴ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
پیازچه‌ها را بشویید و به حلقه‌های باریک برش بزنید؛ قسمت سفید و سبز را جدا نگه دارید.
- 2
کنجد را در تابه خشک روی حرارت ملایم ۳ دقیقه هم بزنید تا خوش‌بو و کمی طلایی شود؛ سپس از تابه خارج کنید.
زمان این مرحله: ۳ دقیقه - 3
سس سویا، سرکه برنج، شکر و روغن کنجد را در کاسه بزرگی هم بزنید تا شکر حل شود.
- 4
۳ لیتر آب را در قابلمه روی حرارت زیاد حدود ۱۲ دقیقه گرم کنید تا کاملاً بجوشد.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 5
نودل سوبا را در آب جوش بریزید و روی حرارت متوسط رو به زیاد ۵ دقیقه، یا به مدت درج‌شده روی بسته، بپزید تا نرم شود اما له نشود.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 6
نودل را آبکش کنید و با ۲ لیتر آب سرد بشویید؛ رشته‌ها را به‌آرامی با دست تمیز جابه‌جا کنید تا نشاسته سطحی آن‌ها پاک شود، سپس آب اضافی را کاملاً بگیرید.
- 7
نودل را با سس، قسمت سفید پیازچه و نیمی از کنجد مخلوط کنید؛ در کاسه‌های سرو بکشید و با قسمت سبز پیازچه و کنجد باقی‌مانده بیارایید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
