کتاب دستور پخت هوشپز
هات چاکلت
مواد لازم
- ۲ پیمانه شیر پاستوریزه
- ۵۰ گرم شکلات تلخ ۶۰ تا ۷۰ درصد
- ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائوی بدون شکر
- ۱ قاشق غذاخوری شکر
- یکهشتم قاشق چایخوری وانیل
مراحل پخت
- 1شکلات را با چاقو ریز خرد کنید تا در شیر سریع و یکنواخت ذوب شود.
- 2پودر کاکائو و شکر را در شیرجوش مخلوط کنید و یکچهارم پیمانه از شیر سرد را کمکم به آن بیفزایید تا خمیری صاف تشکیل شود.
- 3باقی شیر را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا کاکائو کاملاً پخش شود.
- 4شیرجوش را روی حرارت ملایم بگذارید و ۵ تا ۶ دقیقه، همراه هم زدن، گرم کنید تا بخار بلند شود؛ نگذارید شیر به جوش شدید برسد.
- 5شکلات خردشده را اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا ذوب شود و نوشیدنی بافتی صاف پیدا کند.
- 6حرارت را خاموش کنید، وانیل را بیفزایید و هات چاکلت را در دو ماگ تقسیم کنید؛ بافت نهایی باید غلیظ اما نوشیدنی باشد.
امشب چی بپزم؟
جوابش همین حالا داخل آشپزخانه توست.
هوشپز را نصب کن و با موادی که همین حالا داری، اولین دستور پختت را بساز.
مخصوص اندروید رابط کاملاً فارسی