کتاب دستور پخت هوشپز
وافل
مواد لازم
- ۲۰۰ گرم آرد سفید گندم
- ۲ عدد تخممرغ
- یک و یکچهارم پیمانه شیر
- ۵۰ گرم کره ذوبشده
- ۲۵ گرم شکر
- ۲ قاشق چایخوری بیکینگپودر
- یکچهارم قاشق چایخوری وانیل
- یکچهارم قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری روغن برای چربکردن دستگاه
مراحل پخت
- 1دستگاه وافلساز را مطابق دستور سازنده روی درجه متوسط رو به زیاد گرم کنید.
- 2آرد، بیکینگپودر، شکر و نمک را در کاسهای مخلوط کنید.
- 3تخممرغها را در کاسهای دیگر با شیر و وانیل هم بزنید. کره ذوبشده ولرم را اضافه کنید و مخلوط را یکدست کنید.
- 4مواد مایع را به مخلوط آرد اضافه کنید و فقط تا ترکیبشدن هم بزنید. مایه را ۵ دقیقه کنار بگذارید.
- 5صفحات داغ دستگاه را با لایه نازکی از روغن چرب کنید. به اندازه توصیهشده دستگاه مایه بریزید؛ فضای کافی برای پفکردن باقی بگذارید.
- 6در دستگاه را ببندید و هر نوبت را حدود ۴ تا ۶ دقیقه، بسته به دستگاه، بپزید. تا زمانی که وافل شکل نگرفته است در را باز نکنید.
- 7وقتی وافل طلایی شد و بخار دستگاه کمتر شد، آن را بررسی کنید؛ مرکز باید کاملاً بسته و بدون خمیر خیس باشد. در صورت نیاز ۱ تا ۲ دقیقه دیگر بپزید.
- 8وافلهای آماده را روی توری بگذارید و روی هم نچینید تا بخار نرمشان نکند. باقی مایه را بپزید و کل وافلها را به چهار سهم تقسیم کنید.
امشب چی بپزم؟
جوابش همین حالا داخل آشپزخانه توست.
هوشپز را نصب کن و با موادی که همین حالا داری، اولین دستور پختت را بساز.
مخصوص اندروید رابط کاملاً فارسی