پاستا لیمویی
پاستا لیمویی با کره، پارمزان و پوست تازه لیمو آماده میشود؛ غذایی سریع با سس لطیف و خوشعطر که برای شامهای شلوغ به مواد اولیه کمی نیاز دارد.
- آمادهسازی۱۰ دقیقه
- پخت۱۵ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود 435
مراحل پخت
- 1
لیمو را خوب بشویید و خشک کنید. فقط بخش زرد پوست را ریز رنده کنید و ۲ قاشق غذاخوری از آب آن را بگیرید.
- 2
آب را در قابلمه به جوش بیاورید و نمک را اضافه کنید. اسپاگتی را طبق زمان روی بسته، تا حدی بپزید که مغز آن خام نباشد ولی کمی مقاومت داشته باشد.
- 3
در دو دقیقه پایانی پخت پاستا، کره و پوست لیمو را در تابهای بزرگ روی حرارت کم گرم کنید؛ اجازه ندهید کره قهوهای شود.
- 4
یک پیمانه از آب پخت پاستا بردارید و سپس اسپاگتی را آبکش کنید. پاستا و نصف پیمانه آب پخت را به تابه اضافه کنید و ۱ دقیقه زیرورو کنید.
- 5
تابه را از روی حرارت بردارید و ۳۰ ثانیه صبر کنید. پنیر را در چند نوبت همراه آبلیمو اضافه کنید و سریع هم بزنید تا سس یکدست شود؛ در صورت نیاز، آب پخت را قاشققاشق بیفزایید.
- 6
فلفل را اضافه کنید و پاستا را بلافاصله در بشقابهای گرم بکشید. جعفری خردشده را روی آن بپاشید.
مواد این دستور را نداری؟
هوشپز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه میسازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
