پاستا نخودفرنگی
پاستا نخودفرنگی غذایی ایتالیایی با پیاز و پارمزان است که بدون خامه، سسی لطیف پیدا می‌کند؛ یک شام ساده و خوش‌طعم با مواد در دسترس و ظرف کمتر.
- آماده‌سازی۱۰ دقیقه
- پخت۲۶ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۴۵۲
- پروتئین۱۸ گرم
- چربی۱۲ گرم
- کربوهیدرات۶۸ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. برای این دستور پاستای کوتاهی انتخاب کنید که زمان پخت درج‌شده روی بسته آن حدود ۱۲ دقیقه باشد.
- 2
روغن زیتون را در قابلمه بریزید و پیاز را روی حرارت متوسط رو به کم، ۶ دقیقه تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
زمان این مرحله: ۶ دقیقه - 3
نخودفرنگی را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ۳ دقیقه همراه پیاز تفت دهید؛ نخودفرنگی منجمد به یخ‌زدایی نیاز ندارد.
زمان این مرحله: ۳ دقیقه - 4
آب و نمک را اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و روی حرارت زیاد حدود ۵ دقیقه گرم کنید تا آب به جوش کامل برسد.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 5
پاستا را اضافه کنید و بدون درپوش روی حرارت متوسط، با جوش ملایم ۱۲ دقیقه بپزید. مرتب هم بزنید تا نچسبد؛ در پایان پاستا باید مغز سفت نداشته باشد و کمی مایع غلیظ در قابلمه باقی بماند.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 6
قابلمه را از روی حرارت بردارید، پارمزان و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. پاستا را ۲ دقیقه استراحت دهید تا سس کمی غلیظ شود، سپس سرو کنید.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
