کتاب دستور پخت هوشپز
پنکیک
مواد لازم
- ۱۵۰ گرم آرد سفید گندم
- ۱ عدد تخممرغ
- ۱ پیمانه شیر
- ۲۰ گرم شکر
- ۲۰ گرم کره ذوبشده
- ۲ قاشق چایخوری بیکینگپودر
- یکچهارم قاشق چایخوری وانیل
- یکهشتم قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری روغن برای چربکردن تابه
مراحل پخت
- 1آرد، بیکینگپودر و نمک را در کاسهای مخلوط و الک کنید.
- 2در کاسهای دیگر تخممرغ، شکر و وانیل را با همزن دستی یکدست کنید. شیر و کره ذوبشده ولرم را اضافه کنید و هم بزنید.
- 3مواد مایع را به مواد خشک اضافه کنید و فقط تا ناپدیدشدن آرد خشک هم بزنید. چند گلوله کوچک اشکالی ندارد؛ مایه را ۵ دقیقه استراح ت دهید.
- 4تابه نچسب را روی حرارت متوسط رو به کم گرم کنید و با لایه نازکی از روغن چرب کنید.
- 5برای هر پنکیک حدود یکچهارم پیمانه مایه در تابه بریزید. ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا روی آن حباب بزند و کنارهها حالت بسته پیدا کنند.
- 6پنکیک را برگردانید و طرف دوم را ۱ تا ۲ دقیقه بپزید تا طلایی شود و مرکز آن کاملاً پخته و بدون مایه خیس باشد. اگر زود رنگ میگیرد، حرارت را کمتر کنید.
- 7باقی مایه را به همین ترتیب بپزید و حدود ۸ پنکیک کوچک را در چهار بشقاب تقسیم کنید. پنکیکها را گرم سرو کنید.
امشب چی بپزم؟
جوابش همین حالا داخل آشپزخانه توست.
هوشپز را نصب کن و با موادی که همین حالا داری، اولین دستور پختت را بساز.
مخصوص اندروید رابط کاملاً فارسی