کره بادام هندی
کره بادام هندی یک خوراکی نرم و خوش‌طعم برای صبحانه است که با بادام برشته و کمی نمک تهیه می‌شود؛ بدون شکر و روغن افزوده، مناسب مالیدن روی نان.
- آماده‌سازی۲۱ دقیقه
- پخت۲۷ دقیقه با احتساب گرم‌شدن فر
- برای12 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۱۷۰
- پروتئین۵ گرم
- چربی۱۳ گرم
- کربوهیدرات۸ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
فر را با تنظیم حرارت بالا و پایین روی ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید و ۱۵ دقیقه برای گرم‌شدن آن زمان بدهید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 2
بادام هندی را در یک لایه روی سینی پخش کنید و در طبقه میانی فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد ۱۲ دقیقه برشته کنید؛ در میانه پخت زیرورو کنید و وقتی کمی طلایی شد بیرون بیاورید.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 3
بادام‌ها را ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا ولرم شوند؛ برای آسیاب‌کردن نباید داغ باشند.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 4
بادام‌ها را در غذاساز بریزید و حدود ۱۰ دقیقه به‌صورت نوبتی آسیاب کنید تا از حالت پودر و خمیر سفت به کره روان تبدیل شوند؛ دستگاه را مرتب متوقف کنید و مواد دیواره را پایین بیاورید. اگر موتور گرم شد، ادامه کار را تا خنک‌شدن آن متوقف کنید.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 5
نمک را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر در غذاساز مخلوط کنید تا کره یکدست شود.
زمان این مرحله: ۱ دقیقه - 6
کره را در شیشه تمیز و کاملاً خشک بریزید و در یخچال نگه دارید؛ ظرف ۳ هفته مصرف کنید و در صورت جداشدن روغن، پیش از مصرف هم بزنید. هر سهم حدود ۲۵ گرم است.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
