کره گردو
کره گردو یک خوراکی خوش‌عطر برای سفره صبحانه است که با گردوی تازه و کمی دارچین آماده می‌شود؛ بدون شکر افزوده و مناسب برای مالیدن روی نان.
- آماده‌سازی۳۰ دقیقه
- پخت۸ دقیقه
- برای12 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۱۶۸
- پروتئین۴ گرم
- چربی۱۶ گرم
- کربوهیدرات۲ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
مغز گردوها را بررسی کنید و تکه‌های پوست سخت و گردوهای تلخ یا با بوی ماندگی را جدا کنید؛ مقدار نهایی مغز گردوی سالم باید ۳۰۰ گرم باشد.
- 2
فر را با حرارت ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰ دقیقه گرم کنید و گردوها را در یک لایه روی سینی پخش کنید.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 3
گردوها را در طبقه میانی فر با حرارت ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۸ دقیقه گرم کنید و در میانه کار زیرورو کنید؛ فقط باید خوش‌بو شوند و رنگشان تیره نشود.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه - 4
سینی را بیرون بیاورید و گردوها را ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا ولرم شوند.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 5
گردوهای ولرم را در غذاساز مناسب آسیاب مغزها بریزید و حدود ۸ دقیقه به‌صورت نوبتی پردازش کنید؛ بین نوبت‌ها دستگاه را متوقف کنید و مواد دیواره را پایین بدهید تا پودر گردو به خمیری روان تبدیل شود. اگر موتور داغ شد، پیش از ادامه اجازه دهید خنک شود.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه - 6
نمک و دارچین را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید؛ کره گردو را در ظرف شیشه‌ای تمیز و کاملاً خشک بریزید. در یخچال نگه دارید و طی ۲ هفته مصرف کنید؛ هر سهم حدود ۲۵ گرم است و روغن جداشده را پیش از مصرف هم بزنید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
