کوکو سبزی
کوکو سبزی با سبزی تازه، گردو و زرشک، غذایی خوش‌عطر برای ناهار یا شام است؛ با این روش، کوکویی با رویه طلایی و بافت نرم و کاملاً پخته درست کنید.
- آماده‌سازی۲ ۵ دقیقه
- پخت۳۵ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۳۲۵
- پروتئین۱۴ گرم
- چربی۲۳ گرم
- کربوهیدرات۱۵ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
سبزی‌ها را بشویید و کاملاً آبگیری کنید؛ سپس ریز خرد کنید. برای ترکیب متعادل، از ۲۰۰ گرم تره، ۱۵۰ گرم جعفری، ۱۰۰ گرم گشنیز و ۵۰ گرم شوید استفاده کنید.
- 2
زرشک را پاک کنید، بشویید و در صافی بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود.
- 3
تخم‌مرغ‌ها را در کاسه بشکنید و با نمک، فلفل و زردچوبه هم بزنید. سبزی، گردو و زرشک را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.
- 4
۳ قاشق غذاخوری روغن را در تابه نچسب ۲۴ سانتی‌متری روی حرارت متوسط گرم کنید. مایه را بریزید و با ضخامت یکنواخت، حدود ۲ سانتی‌متر، پخش کنید.
- 5
حرارت را کم کنید، در تابه را بگذارید و کوکو را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا زیر آن طلایی و سطح آن تقریباً بسته شود.
زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه - 6
کوکو را چهار قسمت کنید و هر قسمت را برگردانید. روغن باقی‌مانده را از کناره تابه اضافه کنید و ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بدون در بپزید؛ مرکز کوکو باید کاملاً بسته و بدون تخممرغ روان باشد.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
