کوکو لبو
کوکو لبو غذایی خوش‌رنگ با چغندر پخته، تخممرغ و پیاز است؛ با این دستور ساده، کوکویی نرم و خوش‌طعم برای شام یا یک ناهار سبک خانگی آماده کنید.
- آماده‌سازی۳۰ دقیقه
- پخت۱ ساعت و ۱ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۶۷
- پروتئین۹ گرم
- چربی۱۵ گرم
- کربوهیدرات۲۴ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خ ودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
چغندر را به مکعب‌های حدود ۲ سانتی‌متری خرد کنید و همراه ۲ پیمانه آب در قابلمه کوچکی بریزید؛ روی حرارت زیاد حدود ۵ دقیقه به جوش بیاورید.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 2
درب قابلمه را ببندید و چغندر را روی حرارت ملایم ۳۵ دقیقه بپزید تا چنگال به‌آسانی در آن فرو برود.
زمان این مرحله: ۳۵ دقیقه - 3
چغندر پخته را آبکش کنید و ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود؛ سپس درشت رنده کنید و با فشار ملایم، آب اضافی آن را بگیرید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 4
پیاز را پوست بگیرید، رنده کنید و آب آن را کاملاً بگیرید. پیاز و چغندر را با تخم‌مرغ‌ها، آرد، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید تا مایه یکدستی به دست آید.
- 5
روغن را در تابه نچسب ۲۴ سانتی‌متری روی حرارت متوسط ۱ دقیقه گرم کنید؛ مایه را در تابه بریزید و با پشت قاشق به ضخامت یکنواخت پخش کنید.
زمان این مرحله: ۱ دقیقه - 6
درب تابه را ببندید و کوکو را روی حرارت ملایم ۱۲ دقیقه بپزید تا زیر آن برشته شود و روی مایه حالت روان نداشته باشد.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 7
کوکو را چهار قسمت کنید و هر قسمت را برگردانید؛ بدون درپوش روی حرارت ملایم ۸ دقیقه دیگر بپزید تا مرکز کوکو کاملاً بسته و تخم‌مرغ‌ها پخته شوند.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
