کوکو پاغازه
کوکو پاغازه غذایی بهاری با سبزی محلی، تخممرغ و سیر است؛ با این دستور، کوکویی خوش‌عطر با لبه‌های طلایی و بافت نرم برای شام آماده کنید.
- آماده‌سازی۲۰ دقیقه
- پخت۲۱ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۳۹
- پروتئین۹ گرم
- چربی۱۵ گرم
- کربوهیدرات۱۷ گرم
مراحل پخت
- 1
پاغازه را بشویید و در آبکش بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود؛ سپس ریز خرد کنید.
- 2
پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید و آب اضافی آن را بفشارید؛ سیر را نیز پوست بگیرید و ریز رنده کنید.
- 3
تخم‌مرغ‌ها را با آرد، زردچوبه، نمک و فلفل هم بزنید تا آرد گلوله نداشته باشد؛ پاغازه، پیاز و سیر را اضافه و مخلوط کنید.
- 4
روغن را در تابه نچسب ۲۴ سانتی‌متری روی حرارت متوسط ۱ دقیقه گرم کنید؛ مایه را داخل تابه بریزید و با ضخامت یکنواخت پخش کنید.
زمان این مرحله: ۱ دقیقه - 5
در تابه را بگذارید و کوکو را روی حرارت ملایم ۱۲ دقیقه بپزید تا زیر آن طلایی شود و روی آن تقریباً ببندد.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 6
کوکو را چهار قسمت کنید و هر قسمت را برگردانید؛ بدون در روی حرارت ملایم ۸ دقیقه دیگر بپزید تا سمت دوم طلایی و مرکز کوکو کاملاً بسته و بدون تخممرغ روان شود.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
