کوکو کدو سبز
کوکو کدو سبز با تخممرغ و شوید، انتخابی ساده برای شام خانگی است؛ با آبگیری درست کدو، کوکویی خوش‌عطر با بافت منسجم و رویه طلایی آماده کنید.
- آماده‌سازی۳۰ دقیقه
- پخت۳۰ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۶۵
- پروتئین۱۰ گرم
- چربی۱۵ گرم
- کربوهیدرات۲۱ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
کدوها را بشویید، سر و ته آن‌ها را بگیرید و با پوست درشت رنده کنید. با نصف قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید و ۱۵ دقیقه در صافی بگذارید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 2
کدوهای رنده‌شده را در پارچه تمیز بریزید و خوب فشار دهید تا آب اضافی خارج شود. پیاز را نیز رنده کنید و جداگانه آب آن را بگیرید.
- 3
تخم‌مرغ‌ها را با زردچوبه، فلفل و یکچهارم قاشق چایخوری نمک هم بزنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله‌ای باقی نماند.
- 4
کدو و پیاز آب‌گرفته و شوید را به مخلوط تخممرغ اضافه کنید. مواد را هم بزنید و بلافاصله برای پخت آماده کنید تا دوباره آب نیندازند.
- 5
۳ قاشق غذاخوری روغن را در تابه نچسب ۲۴ سانتی‌متری گرم کنید. مایه را یکنواخت پهن کنید، حرارت را کم کنید و با در بسته ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید.
زمان این مرحله: ۱۸ دقیقه - 6
وقتی زیر کوکو طلایی و سطح آن بسته شد، آن را چهار قسمت کنید و برگردانید. روغن باقی‌مانده را اضافه کنید و ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بدون در بپزید تا مرکز کوکو کاملاً بسته و فاقد تخممرغ روان باشد.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
