گلابی پخته با دارچین
گلابی پخته با دارچین یک دسر میوه‌ای لطیف با شربت خوش‌عطر و کمی آب‌لیمو است؛ بدون فر و با چند ماده ساده برای پذیرایی یا پایان یک شام خانگی آماده می‌شود.
- آماده‌سازی۱ ۵ دقیقه آماده‌سازی و ۱۵ دقیقه استراحت
- پخت۴۰ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر ن فرحدود ۱۴۸
- پروتئین۱ گرم
- چربی۰ گرم
- کربوهیدرات۳۶ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
گلابی‌های نسبتاً سفت و آماده‌شده را از طول نصف کنید تا ۸ نیمه هم‌اندازه داشته باشید.
- 2
آب، شکر، چوب دارچین و آب‌لیمو را در قابلمه‌ای که نیمه‌های گلابی در آن تقریباً یک‌لایه جا می‌گیرند بریزید و روی حرارت متوسط رو به زیاد ۵ دقیقه گرم کنید تا شکر حل شود و مایع به جوش برسد.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 3
گلابی‌ها را داخل شربت بگذارید، در قابلمه را نیمه‌باز قرار دهید و روی حرارت کم با جوش ملایم ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید؛ در میانه پخت برگردانید و زمانی بردارید که نوک چاقو به‌آسانی وارد گوشت میوه شود ولی گلابی شکلش را حفظ کند.
زمان این مرحله: ۲۵ دقیقه - 4
گلابی‌ها را با کفگیر سوراخ‌دار بیرون بیاورید و در چهار کاسه کم‌عمق، هر کدام دو نیمه، بچینید.
- 5
شربت را بدون در روی حرارت متوسط رو به زیاد ۱۰ دقیقه بجوشانید تا کمی کاهش پیدا کند و طعم آن متمرکز شود؛ این شربت پس از پخت همچنان روان است.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 6
چوب دارچین را خارج کنید، تمام شربت را بین کاسه‌ها تقسیم کنید و دسر را ۱۵ دقیقه استراحت دهید تا ولرم شود، سپس سرو کنید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
